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  • 入秋后鱼这样做鲜美又营养不炒不炖不煎我家一周必做4回
  • 日期:2022-04-20   点击:   作者:admin   来源:未知   字体:[ ]

  大家好,欢迎来到百家号美食小坊,我们今天要说的是:入秋后,鱼这样做鲜美又营养,不炒不炖不煎,我家一周必做4回

  孩子从小就喜欢吃鱼,就像小时候的我一样看见鱼肉就走不动了,大家都知道鱼肉不仅鲜美好吃而且营养很高,尤其是孩子多吃点鱼肉补钙补脑,提高免疫力,对生长发育是非常好的。鱼肉不但有营养,而且做法也是很多的,每一种做法做出来的味道都是不同的。今天我给大家分享一道鱼最好吃的做法,入秋后,鱼这样做鲜美又营养,不炒不炖不煎,我家一周必做4回。用这种方法做出来的鱼,我家孩子最爱吃,有几天不做就吵着要吃。

  大家在做鱼的时候一定要先将鱼给处理干净了,尤其是鱼肚里面的黑膜必须要刮干净,否则会很影响鱼的味道的。生活中有一些人说自己在家炖出来的鱼很腥,那可能是你用的烹饪方法不对。今天跟大家推荐的这款鱼的做法没有一点腥味,吃起来非常的香甜可口,很受孩子们的喜爱,下面我就把这道鱼的详细做法分享给大家,喜欢吃鱼的朋友们过来围观咯!孩子三天两头点名要吃鱼,我这样做,鲜香美味,连吃一周也不腻。

  第一步:准备一个草鱼将鱼处理干净,去掉鱼鳞和里面的内脏,还有里面的一层黑膜也要去掉,然后再反复用清水清洗干净备用。

  第三步:准备一块生姜切成片,小葱切成段,然后将姜片和葱段都放在一个碗中,往里面倒点清水用手抓拌出里面的葱姜汁,然后将它倒在切好的鱼块中,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右。

  第四步:在碗中打入3个鸡蛋用筷子将它搅成鸡蛋液放在一旁备用,将鱼块中的葱姜挑出来不用,全部挑出来之后倒入鸡蛋液,用筷子翻拌均匀均匀,然后加入面粉,然后用筷子翻拌均匀,使每一个鱼块的上面都裹上一层面粉,放在一旁备用。

  第五步:在碗中倒入少量的番茄酱,加入一大勺生抽,一勺盐,2大勺白糖,倒入适量的清水将它搅匀。

  第六步:平底锅烧热,倒入食用油,油温6成热的时候倒入鱼块,开中火慢炸,炸至鱼定型之后翻面再炸1分钟左右,炸至金黄酥脆的时候捞出来放在一旁备用。

  第七步:另起锅烧油,油热以后倒入调好的料汁开大火将它熬制沸腾,然后再下入鱼块,继续翻炒均匀,使每一个鱼块上都裹上一层糖醋汁,然后再撒上一层白芝麻,搅匀之后就可以出锅装盘了。一道美味的糖醋鱼块就做好了,吃起来香甜可口,做法还超简单。

  1.处理鱼的时候要将鱼里面的黑膜去掉,因为黑膜比较苦,会影响鱼块的口感和味道的。

  3.炸鱼的时候,鱼放进锅中的时候先不要动,等它定型之后再翻动,不然鱼块会散。

  4.料汁根据自己的口味来调,重口味的朋友可以多放点料汁,这个不是固定的。

  入秋后,鱼这样做鲜美又营养,不炒不炖不煎,我家一周必做4回,这就是我带给大家的这道糖醋鱼的做法,做法简单,鲜甜可口,比炒着煎着炖着都好吃。喜欢的朋友们可以照着这个方法来试一下,鲜美营养无腥味,孩子三天两头点名要吃鱼,我这样做,鲜香美味,连吃一周也不腻。

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